Recepten
25 nov. 2023
Pasta Bolognese met Cottechino
Cottechino is gemaakt van stukjes varkensvlees en fijngemalen zwoerd (cotica).Ik deel met jullie een pasta bolognese ...
25 okt. 2023
Langzaam gegaarde spareribs
Als ik spareribs maak op mijn Black Basterd gebruik ik altijd buikribben: de st. Louis style ribs. Deze bevatten meer...
19 okt. 2023
Young Pork Rack
Een leuk recept voor jullie. Deze keer voor de speenbiggenracks. Een heerlijk stukje ambachtelijk vlees wat je niet z...