OVER HET PRODUCT
FLAT IRON STEAK
Een heerlijke, malse steak. Een stuk wat zich de laatste tijd heeft bewezen onder de waren BBQ helden. De Flat Iron is uiterst geschikt om de bakken als biefstuk en qua malsheid vergelijkbaar met de runderhaas.
Het ras is een kruising tussen Holstein en Belgisch Witblauw. Een perfecte combinatie! Van origine is het Holstein rund een melkkoe, waardoor het een mooie dieprode kleur en volle botersmaak krijgt. Daarnaast heeft het een mooie vetmarmering. Het Belgisch Witblauw is een grote koe, het meest bespierde vleesras ter wereld! Het is mals, smaakvol en sappig.