KIPDIJFILET
3 stuks á 130 g
Kippendij is misschien wel het meest sappige deel van de kip. Iets vetter dan kipfilet, maar daardoor boordevol smaak. Perfect om te bakken, grillen, roosteren of stoven. Door de malse structuur blijft dit vlees zelfs bij hogere temperaturen heerlijk zacht. Ideaal voor curry’s, wokgerechten of gewoon in stukjes bij de aardappels. Ook perfect voor op de BBQ, in een marinade of spies. Een favoriet onder chefs vanwege de veelzijdigheid en constante kwaliteit. Kippendij is de ultieme middenweg tussen gemak, smaak en malsheid. Een allrounder die niet mag ontbreken in je vriezer. Voor doordeweeks én het weekend, altijd een succes.
Bereiding
Bak de dijen op middelhoog vuur 6-8 minuten per kant, of gaar in de oven (180°C, 25 min).
Tips
Lekker met rijst en groenten, of als spies op de BBQ. Combineer met een Aziatische of mediterrane marinade. Goed alternatief voor filet.