RIBLAP 22,65 €/kg
Onze riblappen zijn perfect voor langzame stoofgerechten met een diepe rundsmaak. Afkomstig van de ribben van het rund en rijk aan bindweefsel, worden ze heerlijk zacht bij langdurig garen. Ideaal voor ouderwetse stoofpotten, draadjesvlees of als basis voor rendang. De structuur leent zich uitstekend voor het opnemen van smaken van kruiden, wijn of bier. Door het langzaam sudderen ontstaat een volle saus en een boterzachte textuur. Een klassieker voor koude dagen of om indruk te maken met een zelfgemaakt stoofgerecht. Voedzaam, eerlijk en smaakvol – riblap is een favoriet voor elke stoofliefhebber. Serveer met aardappelpuree, rode kool of zuurdesembrood. Een product dat thuishoort in de keuken van elke stoofmeester. Met geduld beloont dit stuk vlees je met pure comfortfood.
Bereiding
Braad de riblappen aan in boter, blus af met bouillon of bier en laat 3 uur zachtjes sudderen met deksel.
Tip
Voeg laurier, kruidnagel en een scheutje azijn toe. Heerlijk met aardappelpuree of brood. Combineer met donker bier
Onze riblappen zijn perfect voor langzame stoofgerechten met een diepe rundsmaak. Afkomstig van de ribben van het rund en rijk aan bindweefsel, worden ze heerlijk zacht bij langdurig garen. Ideaal voor ouderwetse stoofpotten, draadjesvlees of als basis voor rendang. De structuur leent zich uitstekend voor het opnemen van smaken van kruiden, wijn of bier. Door het langzaam sudderen ontstaat een volle saus en een boterzachte textuur. Een klassieker voor koude dagen of om indruk te maken met een zelfgemaakt stoofgerecht. Voedzaam, eerlijk en smaakvol – riblap is een favoriet voor elke stoofliefhebber. Serveer met aardappelpuree, rode kool of zuurdesembrood. Een product dat thuishoort in de keuken van elke stoofmeester. Met geduld beloont dit stuk vlees je met pure comfortfood.
Bereiding
Braad de riblappen aan in boter, blus af met bouillon of bier en laat 3 uur zachtjes sudderen met deksel.
Tip
Voeg laurier, kruidnagel en een scheutje azijn toe. Heerlijk met aardappelpuree of brood. Combineer met donker bier