RIBEYE 41,10 €/kg
Onze ribeye is rijk gemarmerd en vol van smaak een ware traktatie voor de echte vleesliefhebber. Gesneden uit de rib van het rund, is dit vlees sappig, krachtig en robuust. Het intramusculaire vet smelt bij bereiding en zorgt voor een ongekende smaakexplosie. Een goede ribeye vraagt om aandacht: grill op hoge temperatuur en laat vervolgens even rusten. Serveer medium rare om de malsheid en sappigheid optimaal te ervaren. Ideaal voor de BBQ, maar ook heerlijk in de pan met alleen peper en zout. Ribeye is indrukwekkend op het bord en geliefd bij kenners. Combineer met gepofte aardappels, rode wijnsaus of bearnaise. Een klassieker die elke keer weer weet te overtuigen. Voor als je écht zin hebt in steak.
BereidingGrill op hoog vuur 3-4 minuten per kant. Rust minimaal 5 minuten onder folie voor maximale sappigheid.
Tip
Laat goed op kamertemperatuur komen. Smeer af met kruidenboter of rozemarijnolie. Wijn: volle cabernet sauvignon