KOGELBIEFSTUK 31,85 €/kg
2 stuks á 190 g
Onze kogelbiefstuk is een heerlijk mals stukje vlees dat zich perfect leent voor een snelle, smaakvolle maaltijd. Afkomstig uit de bovenbil van het rund en licht gemarmerd voor extra sappigheid. Deze biefstuk heeft een fijne structuur en is makkelijk te bereiden. Ideaal voor doordeweeks wanneer je snel iets lekkers op tafel wilt zetten. Serveer ‘m medium of medium-rare voor een optimaal resultaat. Combineert uitstekend met pepersaus, kruidenboter of een simpele jus. Ook geschikt voor carpaccio of flinterdunne steak slices. Een alleskunner in de keuken, geliefd bij jong en oud. Met een kogelbiefstuk kun je eindeloos variëren, zonder in te leveren op kwaliteit. Ambachtelijk gesneden, en dat proef je bij elke hap.
Bereiding
Bak de biefstuk op hoog vuur in olie en boter. 2-3 minuten per kant. Laat even rusten en serveer direct.
Tip
Smaakvol met een klontje kruidenboter. Serveer met friet of gebakken aardappels. Combineer met rode wijn