BBQ STEAK
2 stuks á 110 - 120 g
Onze BBQ steak is een krachtig stuk vlees voor de echte grillmeester. Gesneden uit het meest smaakvolle deel van het varken en voorzien van een stevige bite. Deze steak is gemarineerd in een kruidige rub die perfect karamelliseert bij hoge hitte. Even grillen op een gloeiend hete BBQ en je hebt een sappige, smaakvolle steak op tafel. De structuur blijft stevig, maar niet taai, precies wat je wilt bij een goede steak. Heerlijk met gegrilde groenten, aardappelsalade of gewoon zo, met een koude pils erbij. Een stoer stuk vlees dat roept om een kampvuur en een goed gezelschap. Perfect voor wie houdt van eenvoud met karakter. Deze steak laat zien dat varkensvlees meer is dan alleen karbonade.
Bereiding
Grill op hoog vuur 2-3 minuten per kant voor medium. Laat kort rusten. Smeer eventueel af met boter en kruiden.
Tip
Kruid na het grillen met zeezout. Combineer met chimichurri en gepofte aardappel.