T-BONE STEAK 40 €/kg
De T-bone steak is een indrukwekkend stuk vlees met twee heerlijke texturen: ossenhaas en entrecote, gescheiden door het T-vormige bot. Perfect voor BBQ-liefhebbers die willen genieten van zowel malsheid als intense smaak. Door het bot blijft het vlees sappiger en wordt het gelijkmatig gegaard. Een echte klassieker uit de Amerikaanse steakhouse traditie. Grill 'm op directe en indirecte hitte voor de perfecte combinatie van korst en kern. Laat na bereiding even rusten en snijd aan tafel in plakken voor de ultieme beleving. Imposant op de grill én op je bord. Serveer met aardappelwedges, gegrilde maïs en chimichurri. Een must try voor elke BBQ-fanaat. Groot, stoer en ongelofelijk lekker.
Bereiding
Grill eerst 4-5 min per kant op directe hitte en laat 10 min rusten. Gebruik een kernthermometer (52-54°C).
Tip
Gebruik grove kruidenrub of alleen peper/zout. Serveer met chimichurri of BBQ-boter.
Wijn: stevige Cabernet of Malbec.