SKIRTSTEAK 21,25 €/KG
á 900 - 1000 g
Skirtsteak is een echte BBQ-favoriet onder kenners en pitmasters. Het vlees is langwerpig, grofvezelig en heeft een diepe, uitgesproken rundsmaak. Perfect om te grillen op hoge temperatuur en dwars op de draad in dunne plakken te snijden. Het vlees is sappig, krachtig van smaak en snel klaar. Ideaal voor fajita’s, taco’s of simpelweg met peper en zout. Deze steak houdt van eenvoud, maar kan ook uitstekend overweg met pittige rubs of Aziatische marinades. Laat na het grillen altijd even rusten voor het aansnijden. Een stoere steak met karakter voor echte grillmasters. Snel, krachtig en vol vleesbeleving. Onmisbaar op elke zomerse BBQ.
Bereiding
Grill heet en snel, 8-10 min per kant. Laat rusten en snijd in dunne plakken voor taco's of fajita’s.
Tip
Probeer met limoensap en koriander. Ideaal in taco's of wraps. Bier: IPA of Mexicaans lager.